Bad luck has never...
Bad luck has never been part of my life but, good luck has NEVER happened.
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2009.01.30 Friday
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2007.04.27 Friday
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tyneside
ばんめし
鶏腿肉のソテー、大蒜醤油味。
韮とゴーヤの炒め物、ピィヤーシー風味。
緑ヱビス。
鶏腿は自画自賛したい。鶏の皮がカリッと焼けた。大蒜を相当多めに使ったのだが、カリカリになって臭いも飛んで、風味だけのこった。醤油の風味と相俟ってビールがすすむすすむ。
韮とゴーヤの炒め物は、オイスターソースか何かのほうがよかったかも。
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2007.03.07 Wednesday
author :
tyneside
牡蠣と舞茸のクリームパスタ
余った生クリームを使う方法をネットで調べてこれに決定。
ストップウォッチ片手に料理作ったのは初めてだよ。
我ながら上出来。
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2007.02.18 Sunday
author :
tyneside
バルサミコ飛散
ラムチョップを焼いて、そのフライパンに赤ワインとバルサミコ酢を入れたら
バッッッチバチバチバチバチッ!!
と跳ねて、台所じゅうに赤い飛沫が。
フライパンは空っぽ。
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2006.03.15 Wednesday
author :
tyneside
ハモン・セラーノも美味かった
http://el-club-madrid.com/
シェリーの飲み比べなんて初めてやった。度数と量を考えると自分には overdose なのだが、それほどガツンとは来なかった。体調なのか、シェリーの特質なのかは分からないけど。
とても美味かった。トルティージャになんか香辛料が入ってたのかな(酔っ払ってたからよくわかんない/笑)、いい香りがした。
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2006.03.08 Wednesday
author :
tyneside
ラムの煮込み
ラムの煮込みを作った。
圧力鍋で煮たから肉もトロトロになったが、焼肉用の肉だったので薄すぎた。ラムチョップだったらよかったかな。
スパイスを入れたので家庭料理とは思えない香り。
味も自分で作ったとは思えないウマさ。
次回は人参も入れよう。
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2006.02.16 Thursday
author :
tyneside
初投稿
ブログなぁ〜。
続くかなぁ。
今日は圧力鍋で茹でた鶏胸肉とほうれん草と白シメジの中華風コーンスープ。
胸肉が思ったほどやわらかくならなかった。
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2006.02.15 Wednesday
author :
tyneside
遡ってみる
遡って書いてみる。
晩飯。豆腐とカニカマの中華風スープ。
胡椒効かせすぎた。
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2006.02.14 Tuesday
author :
tyneside
さらに遡ってみたり。
遡ってもまた晩飯。
4日連続でスープだったりなんかする。
ここんとこ早く帰れるので自炊。
圧力鍋で煮た手羽元(軟骨も食える)、小松菜、椎茸、春雨。
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2006.02.11 Saturday
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いいかげんにしろって?
遡れる晩飯もここまで。
ラムチョップは塩胡椒のみ。
春菊の胡麻和え、しらすおろし、エビスビール。
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