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一応、エルロイ最新作になるのかな。
現代モノは初めて読んだが(「キラー・オン・ザ・ロード」は21世紀の今としては現代モノというには微妙か)、やっぱりリアルは難しいのかもね。エルロイ好きなら押さえておくべきだが、エルロイ初心者はやはり4部作(「ブラック・ダリア」「ビッグ・ノーウェア」「LAコンフィデンシャル」「ホワイト・ジャズ」)から入るのがお勧めです。ただし「ブラック・ダリア」の最初100ページは我慢してください。そのあとはぐんぐん引き込まれます。
エルロイ読んだらその辺の小説なんか生ぬるくて読めなくなっちゃうかもしれないけどね。
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バラフ
バラフってなんでしょうか?


























答え、これ。

鮮やかな緑色をした葉っぱです。夜露に濡れたように見えますが、違います。細かな水泡がついているのです。表はそうでもありませんが、裏と茎には水泡がびっしりです。


食べます。火を通したりはしませんでして。このままで食べました。何もつけません。塩も振りません。でもほのかに塩味がします。水泡に塩分があるそうです。水泡にはミネラルもたっぷりだそうです。食感は、とてもやわらかくて、繊維質を感じません。葉っぱの厚みが1ミリぐらいあるので、きっと乾燥地帯が原産地なのでしょう。塩味と同じか、さらに淡いぐらいのかすかな渋味は感じますが、癖もなく、おいしいです。付け合わせには向かないような気がします。姿形の主張が強くて。やっぱりサラダボウルの主役ですかね。この食感を楽しむなら、素材は絞ったほうがいいかもしれません。ググッたら、つくってるのはココらしいです。


| 食ったもん | 21:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
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