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エルロイ読んだらその辺の小説なんか生ぬるくて読めなくなっちゃうかもしれないけどね。
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比企のらぼう菜


ひと束茹でて、束ねて絞ったらぶっといアスパラガスみたいになって面白かったので撮ってみた。

埼玉の西郊地域に江戸時代より伝わる春の野菜です。
by JA埼玉中央。

こういうものは茎だけ先にお湯に浸けて茹でるが、茎が太めなので、ちょっと長めがいいかも。茎も茹ればだいたい柔らかいが、一部、アスパラガスの根っこに近いほうみたいに、繊維が固くなっているところもあった。
辛子和えにして食べました。
| 食ったもん | 00:02 | comments(0) | trackbacks(0) |
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